Selon le climat, les bulbes sont à enterrer à une profondeur de terre comprise entre 7 et 15 centimètres.
La profondeur aura une influence sur la qualité du safran en effet plus il sera profond meilleur sera la qualité mais le rendement sera plus faible.
La préparation du sol ne demande qu'un simple amendement le safran tolérant un sol acide jusqu’à un PH de 6.